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鱼干的功效与作用 鱼干的营养价值

更新时间:2019-06-06

补钙

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鱼干中同样含有不少的矿物质,尤其是钙和磷元素,而钙可以促进骨骼生长,并且是构成骨骼的重要物质,而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,很是合适青少年以及老年人群食用。

养肝明目

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鱼干中含有丰富维生素A,维生素A有利于促进视力发育,经常适当食用可以有利于眼睛健康。加上鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质,其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,对肝脏负担较少,有利于肝脏健康。

美容养发

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鱼干中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等,这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质,具有不错的抗氧化作用,延缓肌肤衰老,因此常吃鱼干泽肤养发的功效,而且鱼干中还有丰富的硒元素,经常食用同样有利于抗衰老、养颜的功效。

健脑益智

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鱼干含有健脑益智成分DHA,这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的主要成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,是大脑发育必不可少的物质,因此日常吃鱼干有很好的健脑益智作用,尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

保护心血管系统

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鱼干中镁元素含量也不少,这种成分有利于___体心血管系统,可以一定程度上预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。

鱼干的营养价值

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鱼干营养丰富,主要含有不少优质蛋白质、碳水化合物,胆固醇,以及一定的不饱和脂肪酸、当中的含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。需要注意的是,大多数的鱼干胆固醇含量不低,若是减肥阶段,尽量少食用为宜。

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